Curcuma, ein Gewürz mit Effekt
Beim Bayerischen Fernsehen frisch eingestellt ist eine Seite, die sich dem Curcuma widmet. Wenn ein indischer Koch – der es ja wissen sollte – erzählt, dass er Curcuma nicht nur wegen Farbe und...
View ArticleGemüsebratlinge (Petersilienwurzel) plus Nudelsalat
“Fleischlos” kann überzeugen, und ist abwechslungsreicher als Fleisch-Frikadellen, bei denen man nicht immer weiß, welches Fleisch drinnen ist. Als sehr geschmackvoll stellten sich solche aus...
View ArticleRezept: Tempeh auf leckeren Bohnen und Tomaten
Mit “Tempeh natur” verhält es sich ähnlich wie mit “Tofu natur”: Man muss ihm Geschmack beibringen. Tempeh hat zwar im Gegensatz zu Tofu einen gewissen Eigengeschmack, ein ins Nussig gehendes Aroma,...
View ArticleCurry-Krautsalat zum mitnehmen
Ein leicht fruchtiger, kaum exotischer Krautsalat kann, zusammen mit leckeren Bratkartoffeln oder Kartoffelspalten aus dem Backofen, schon eine komplette Mahlzeit darstellen. Von Curry, Curcuma und...
View ArticleKartoffelsalat – und Alle sind dabei!
Kartoffelsalat zum Abendbrot? Also – jedenfalls beim Blog “German Abendbrot“: Julia, die Inhaberin, wünscht sich nämlich Kartoffelsalat-Rezepte fürs Blogevent, oder auch für die Blogparade, je nachdem....
View ArticleSalsa oder Scharfes Sauermus – im gelben Smoothie
Ein Salsa-Rezept gibt es bereits im Portionsdiät-Magazin; damals hatte ich noch darauf bestanden, die Zutaten müssten in der Sauce noch stückig und wahrnehmbar sein, also mit dem Messer in Handarbeit...
View ArticleGemüsige Baked Beans in Gelb – ein Imbiss, auch als Pfannkuchenfüllung geeignet
Hülsenfrüchte hätten einen Stammplatz auf unserem Speiseplan verdient, weil sie so viel Eiweiß enthielten, langkettige Kohlenhydrate und wertvolle Ballaststoffe – aber wer isst schon zweimal pro Woche...
View ArticleCurcuma-gelbe Smoothies – nebst Rezepten
Ein bisschen Konsequenz gehört schon dazu: Wenn man davon überzeugt ist, dass Curcuma soo gesund ist, muss man es auch verwenden, und nicht nur messerspitzenweise., sondern ordentlich, teelöffelweise....
View ArticleSuperfoods und natürliche Appetithemmer – Amaranth bis Curcuma
Superfoods: Lebensmittel, die in der einen oder anderen Hinsicht einmalig oder am Besten sind, sehr gut, großartig, hervorragend – der Superlativ unter den Lebensmittel: Davon zu reden ist Mode...
View ArticleHalsschmerzen kurieren mit Kurkuma und anderen Hausmitteln
Was tun bei Halsschmerzen? Den Arzt besuchen, sich Antibiotika verschreiben lassen? Mit rezeptfreien Medis gurgeln? Einen warmen Schal um den Hals wickeln (siehe auch “Wickel“) und Sauerkraut essen?...
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